肌少症如何改善?飲食均衡、多運動才是解決根源的最佳方式!

肌少症如何改善?飲食均衡、多運動才是解決根源的最佳方式!-1

你有發現長輩走路變慢,過馬路時總是走不完綠燈?或者從椅子上站起來時,總覺得雙腿無力,需要扶著扶手才起得來?很多人都會以為這只是單純的老化現象,但其實有可能是「肌少症」的徵兆。肌少症不只會影響到日常生活中的行動力,還會增加跌倒和失能的機率。本篇文章會帶你認識肌少症的徵兆,提供簡單的自我檢測方法,並介紹該怎麼透過正確飲食與運動來改善和預防肌少症,幫助家人找回健康、穩健的活力。
〈延伸閱讀:不是你懶,是工作過勞了!常見過勞症狀、預防過勞對策一次看

 

肌少症是什麼?了解肌肉量的重要性!

肌少症是指骨骼肌的肌肉量減少,伴隨著肌力減弱或體能表現變差的老年症候群。人的肌肉量在30多歲達到高峰後,就會隨著年紀逐漸流失。到了40歲之後,肌肉量會以每10年減少8%的速度流失;而70歲以後,流失速度更會加快到15%。如果沒有盡早保養身體,很容易影響日後的生活自理能力。

醫學上通常將肌少症主要分為「原發性肌少症」與「續發性肌少症」兩種不同類型,以下會分別介紹,讓你對肌少症有更深入的認識。
〈延伸閱讀:職安課程超重要!職業安全課程適用對象、內容與法規總整理

 

原發性肌少症

原發性肌少症通常找不到明確的疾病原因,單純是因為身體自然老化所造成的肌肉流失。隨著年紀增長,人體合成肌肉的能力下降,加上荷爾蒙改變,就會讓肌肉量與肌力逐漸衰退。
〈延伸閱讀:職業安全衛生職安四大計畫、中高齡計畫怎麼做?中高齡工作者職場安全不漏看!

 

續發性肌少症

續發性肌少症常見的原因包含活動力下降,例如:長期臥床或久坐不動;或本身患有慢性疾病,像是糖尿病、心血管疾病等慢性病,以及營養不良、蛋白質攝取不足,這些因素都會加速肌肉流失。藥物引起的肌肉流失,例如近期流行的GLP-1受體激動劑「減肥針」確實存在誘發或加重肌少症的風險,尤其高風險族群(老年人、營養不良、慢性病患者)需特別警惕:

  1. 快速減重導致肌肉大量流失:透過減肥針進行快速減重的過程中肌肉流失比例可高達25%–45%,進而引發肌少症風險。肌肉流失比例因藥物、劑量、使用時間而異。
     

  2. 肌肉功能影響存在年齡與族群差異


    老年人(≥65歲):2026 年的最新研究特別強調長期使用(≥12個月)GLP-1受體激動劑與肌肉力量(握力)下降、加速肌少症、神經肌肉功能退化相關,風險明確。

    2026 年(Qaisar et al.)發表於《Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle》的研究證實接受Semaglutide治療的第二型糖尿病高齡男性,其手部握力呈現「縱向下降(Longitudinal decline)」,且進一步指出這可能與「神經肌肉接頭完整性(neuromuscular junction integrity)」受損有關。
    英文原文:Longitudinal decline in handgrip strength and neuromuscular junction integrity in older men with type 2 diabetes treated with semaglutide.

    2026 年(Prokopidis)發表於《British Journal of Pharmacology》的研究也警告GLP-1受體促效劑對老年人的風險超越了單純的肌肉質量減少(Risks beyond muscle mass reductions),應特別關注其對「肌肉力量」強度的影響。
    英文原文:Glucagon-like peptide-1 receptor agonists and muscle strength changes in older adults: Risks beyond muscle mass reductions.

    中壯年(<65歲):短期研究顯示肌肉功能多能維持,但肌肉質量仍流失,且長期影響未知。

  3. 高風險族群需特別警惕:以下族群使用GLP-1藥物時,肌肉流失可能轉化為功能衰退與失能風險。
     

    已有肌少症或衰弱者

    蛋白質攝取不足或營養不良者

    慢性病患者(尤其糖尿病合併腎病變)
     

  4. 機制尚在探討

    可能涉及食慾抑制導致蛋白質攝取不足、快速減重引發分解代謝、以及藥物對肌肉細胞的直接或間接作用。
     

  5. 建議使用者確保蛋白質攝取 ≥1.2 g/kg(理想體重)/天,並配合每週2次阻力訓練,以保存肌肉功能。

〈延伸閱讀:2026控糖飲食減重大革命:用「FEED ATOMS進食原子原則」逆轉糖尿病!
〈延伸閱讀:作業環境監測是什麼?一次搞懂法規規定、頻率與監測流程

 

肌少症典型症狀有哪些?多加留意家人身體狀況!

在日常生活中,肌少症初期的症狀通常不太明顯,很容易被當成一般老化而忽略。如果發現家中的長輩或自己開始出現以下五種狀況,一定要多加留意。

  • 平地走路緩慢:走路速度明顯變慢,像是在室內走6公尺需要花超過8秒的時間;或是過馬路時,無法在綠燈時限內走到對面。
  • 手部握力下降:手部的力氣變小,擰不乾毛巾、轉不開寶特瓶蓋,或是提不動大約5公斤的物品,都是肌少症的跡象。
  • 起身困難:大腿肌肉無力,從普通的椅子上無法直接站起來,必須依賴雙手撐著扶手或膝蓋才能勉強起身。
  • 反覆跌倒:因為下肢無力與平衡感變差,增加跌倒機率,如果在過去一年內無故跌倒兩次以上就要特別小心。
  • 體重無故減輕:在沒有刻意節食的情況下,半年內體重不明原因減輕超過原體重的5%,例如50公斤的人減輕2.5公斤,就要注意自己是不是有肌少症的狀況。

〈延伸閱讀:天冷恐增加發生率,了解心肌梗塞前兆,掌握正確觀念從日常預防!

 
專家提醒

千萬不要以為身材看起來「肉肉的」就不會有肌少症,有一種更危險的狀況叫做「肌少型肥胖」。這類患者的體型看起來正常或稍微偏胖,但身體內部其實是「油多肉少」,流失的肌肉空間全被脂肪代替。這情況不只代表肌肉量與肌力不足,同時還有肥胖問題,大幅增加罹患心血管疾病與糖尿病的機率,對健康的威脅比單純的肌少症或肥胖還要大。

 

〈延伸閱讀:微胖真的比較健康嗎?糖尿病治療與體重管理解析
〈延伸閱讀:職場健康對企業好處多,全面了解健康職場認證申請流程及ESG效益!

 

如何判斷自己有肌少症?4招自我檢測法!

如果懷疑自己或家人有肌少症的傾向,可以先透過簡單的測試來評估。根據醫學上的建議,以下提供4招讓你可以自行在家操作的肌少症檢測方法。
〈延伸閱讀:臨場健康服務全指南:頻率、費用補助、罰則與執行流程SOP詳解

 

肌少症檢測1.步行速度觀察

針對65歲以上的長者,通常會先以步行的速度作為參考,接著再透過手部握力與肌肉質量來綜合判斷是不是有肌少症。醫學上常使用「簡易身體表現功能量表」來測試長輩的下肢功能與平衡感,包含平衡測試、步行速度與椅子起坐測試。以下我們整理出這份量表的測量項目與評分標準,你或長輩可以試著在家中安全的環境下進行測試,如果總分偏低,建議及早尋求專業醫師協助。

 

簡易身體表現功能量表

測試項目 說明 評分標準

並排站立

兩腳併攏站立。

保持 10 秒:1 分
少於 10 秒:0 分

半並排站立

一腳腳跟靠在另一腳的大拇趾側。

保持 10 秒:1 分
少於 10 秒:0 分

直線站立

一腳腳跟踩在另一腳腳趾的正前方。

保持 10 秒:2 分
保持 3-9.99 秒:1 分
保持 < 3 秒:0 分

步行速度測試

測量行走 4 公尺的時間,如果空間不足,可測量 3 公尺。

4 公尺 3 公尺
4 分:< 4.82 秒
3 分:4.82–6.20 秒
2 分:6.21–8.70 秒
1 分:> 8.70 秒
0 分:無法完成
4 分:< 3.62 秒
3 分:3.62–4.65 秒
2 分:4.66–6.52 秒
1 分:> 6.52 秒
0 分:無法完成

椅子起站測試

測量連續起立坐下五次所需要的時間。

4 分:< 11.19 秒
3 分:11.2–13.69 秒
2 分:13.7–16.69 秒
1 分:16.7–59.9 秒
0 分:> 60 秒或無法完成。

(手機版表格可作右滑動)

 

肌少症檢測2.小腿圍量測

請找一條皮尺,測量小腿肚最粗的地方。測量時要坐著,雙腳踩平在地面上,讓小腿與大腿呈90度垂直彎曲,身體保持放鬆。如果測量出來的數值低於以下標準,或是用雙手食指與拇指圈住小腿肚發現還有空隙,代表身體的肌肉量可能已經不足。

 

肌少症小腿圍測量

性別 測量範圍

男性

<34公分

女性

<33公分

 

肌少症檢測3.手部握力測試

手部握力測試需要使用專業的握力器來測量,測量時一樣要先坐著,手肘彎曲呈90度,用盡全力握緊握力器來測試手部力量。如果握力數值過低,就表示全身的肌肉力量可能都在衰退,可以參考以下根據不同性別與BMI分類的握力標準。
〈延伸閱讀:職災復工評估怎麼做?復工評估法規、流程與常見疑問全掌握

 

男性肌少症握力測試

BMI分類 握力(kg)

BMI<22.1kg/m²

25.0

BMI22.1-24.3kg/m²

26.5

BMI24.4-26.3kg/m²

26.4

BMI>26.3kg/m²

27.2

 

女性肌少症握力測試

BMI分類 握力(kg)

BMI<22.3kg/m²

14.6

BMI22.3-24.2kg/m²

16.1

BMI24.3-26.8kg/m²

16.5

BMI>26.8kg/m²

16.4

 

【最新診斷標準參考(2025年亞洲共識)】

根據2025年亞洲肌少症工作小組(AWGS)發布的最新共識,手握力的切點已簡化為依年齡分層,不再需要對照BMI。此標準更能早期發現肌少症風險,提供臨床診斷與居家篩檢參考,若你的測量結果低於以下數值,建議進一步尋求醫療專業評估。

 

手部握力最新診斷標準參考表

年齡層 男性標準值 女性標準值

50–64歲

<34公斤

<20公斤

65歲以上

<28公斤

<18公斤

 

肌少症檢測4.椅子坐站測試

可以先找一張穩固、不會滑動的椅子,坐在椅子中間,雙腳踩在平地上,雙手交叉抱在胸前。接著用最快的速度計算「連續起立再坐下5次」總共需要花多少時間。如果完成這5次動作的時間超過12秒,就代表下肢肌力可能已經逐漸衰退,有肌少症的徵兆。
 

【提高篩檢敏感度的參考標準】

近年國際研究及2025年亞洲肌少症共識建議,可採用更嚴格的標準來評估下肢肌力:若連續起立坐下5次所需時間超過15秒,即代表下肢肌力可能有顯著衰退,肌少症風險較高。此標準較傳統的12秒更具篩檢敏感度,有助於更早發現問題。

 

肌少症如何恢復?補充足夠營養!

飲食攝取足夠的蛋白質

還好肌少症是可逆的,許多長輩平常飲食偏好清淡,常常只吃清粥小菜,導致蛋白質攝取嚴重不足。要長肌肉,就必須攝取足夠的營養。確診肌少症的患者,每日蛋白質攝取量建議提高到1.2至1.5公克/每公斤體重。例如:一位體重60公斤的長輩,每天就需要攝取72到90公克的蛋白質,才能幫助肌肉修復與生長。現在也會更強調「三頓飯均勻分配」蛋白質,必要時也能補充白胺酸或HMB等「標靶肌肉營養」。
〈延伸閱讀:低密度膽固醇怎麼改善?了解LDL風險,從飲食和運動找回健康!
〈延伸閱讀:不同飲食模式對高齡者的影響,了解FEED ATOMS高齡飲食建議

 

肌少症日常可攝取蛋白質

食物種類 份量單位 約含蛋白質(g)

雞蛋

1顆

7g

無糖豆漿

1杯(約190ml)

7g

雞胸肉/豬里肌

1掌心大(約30-40g)

7g

傳統豆腐

2格(約80g)

7g

牛奶

1杯(240ml)

8g

 

補足維生素D

長輩平時如果食量不大、出門曬太陽的機會較少,加上腸胃道的吸收功能下降,缺乏維生素D造成肌力也跟著減少,進而導致肌力減退與跌倒風險增加。攝取足夠的維生素D能幫助改善肌肉強度、增加肌肉組織修復,並減少骨質疏鬆等併發症發生。建議可以多吃魚類、奶類等食物,並在每天清晨或傍晚曬15分鐘太陽,搭配蛋白質和運動,改善肌少症的效果會更好。也建議如果可以的話,為了讓改善肌肉功能的效果更好,建議每日補充800-1000 IU的維生素D,以維持適當血液25(OH)D濃度。
〈延伸閱讀:破解常見醣類食物代換!使用標準碗體積法:你的低醣飲食幫手

 

肌少症可以做什麼運動?飲食和運動相互搭配更有用!

要對抗肌少症,光靠吃是不夠的,必須搭配阻力訓練、有氧運動與平衡訓練來刺激肌肉。運動時,一定要循序漸進慢慢來,依照自己的體能狀況調整,才能在安全的情況下有效改善症狀。

 

阻力運動

建議每週進行至少2次阻力或肌耐力訓練,每次運動時間大約20到30分鐘,兩次訓練最好間隔48小時以上,讓肌肉有足夠的休息時間修復。此外,中高齡或患有慢性病的人,在開始訓練前一定要先問過自己的主治醫師或復健師評估,避免自己錯估體力而在運動時受傷。
〈延伸閱讀:職業安全衛生怎麼做?認識職業安全重要性,守護職場安全!

 

有氧運動

有氧運動不只可以強化心肺功能,也能維持好的體能狀態。常見的有氧運動包含快走、慢跑、游泳、有氧舞蹈或是騎腳踏車等。建議每週可以安排至少3天的有氧運動,每次維持至少30分鐘。如果一開始體力無法負荷,也可以分成每次10分鐘,分段累積完成,慢慢養成好的運動習慣。
〈延伸閱讀:代謝症候群(Metabolic syndrome)的定義為何?本篇帶你認識這個「潛在的慢性健康殺手」!

 

長輩居家也能做的運動

如果不方便出門,在家照顧長輩時,也可以利用家中的椅子或牆壁,簡單帶長輩做一點基礎的肌肉強化訓練。這些動作不需要複雜的器材,每天花幾分鐘活動一下身體,維持基本的肌肉力量,減緩退化的速度。

 

坐姿起立強化大腿肌

先找一張穩固、靠牆不會滑動的椅子。讓長輩坐在椅子上,雙手可以交叉抱在胸前或是扶著大腿,運用大腿的力量站起來,接著再慢慢坐下,重複幾次來鍛鍊下肢的力量。

 

扶牆挺身練上肢

面對牆壁站立,雙腳與牆壁保持一點距離。將雙手打開與肩同寬,手掌平貼於牆面。接著身體慢慢前傾,手肘彎曲做類似伏地挺身的動作,再用力推牆讓身體回正。

 

墊腳尖訓練小腿

雙手扶著穩固的椅背或是牆壁,保持身體平衡。接著將雙腳的腳跟慢慢離地墊起腳尖,在最高點維持大約2秒鐘,然後再慢慢將腳跟放下地面,能訓練到小腿肌肉。
〈延伸閱讀:運動時人體能量系統有哪些? 快速搞懂運動三大能量系統!

 

肌少症常見Q&A,體能訓練到老都不能忽視!

Q1.肌少症可以恢復嗎?

肌少症是可以恢復的,就算肌肉已經流失,只要願意開始改變,永遠不嫌晚。臨床上有許多研究顯示,高達90歲的長者,只要經過規律的阻力訓練,並且補充足夠的蛋白質營養,肌肉力量與日常體能表現依然可以獲得明顯的進步與改善。

 

Q2.肌少症會死嗎?

肌少症本身雖然不是會馬上致命的急症,但卻是造成老年人跌倒、骨折或失能的主要原因之一。嚴重的肌少症患者因為併發症與抵抗力下降,死亡風險會比一般正常人高出2倍以上。所以我們必須重視肌少症,提早進行預防。

 

Q3.肌少症掛哪一科?

如果懷疑自己或家中長輩有肌少症,可以前往醫院掛「高齡醫學科」、「復健科」或是「家醫科」就診。醫師會透過專業的儀器來準確測量身體的肌肉量,並評估體能狀況,為患者提供適合的運動訓練與營養補充處方。
〈延伸閱讀:第一型糖尿病怎麼運動才安全?高、低血糖與酮酸中毒風險一次看!
〈延伸閱讀:運動健康不傷身!! 醫療級運動處方專為中高齡與慢性病患打造!

 

Q4.怎麼知道自己是肌少症?

要知道自己有沒有肌少症,可以從日常生活的細節來觀察。像是平地走路的速度是否變慢、手部握力是不是連開罐頭都覺得吃力、上下樓梯是不是需要頻繁休息、最近有無容易腿軟跌倒。如果發現體重在半年內突然下降超過5%,也應該盡快尋求醫療評估。

 

提早建立健康飲食與運動習慣,職場健康促進幫你遠離肌少症!

面對肌少症,不只要擔心身體肌肉流失的速度,也要幫助長輩克服因為怕跌倒而不敢活動的心理障礙。記住「吃得夠、動得對」的原則,每天補充足夠的蛋白質,並循序漸進地增加運動量,就能逐漸把流失的肌肉找回來。

預防肌少症不必等到老了才開始,許多企業現在也推廣職場健康促進計劃,幫助員工提早建立正確的飲食與運動習慣。陳醫師在職場健康促進領域深受業界肯定及官方認證,高血糖FEED ATOMS控糖策略有學術界背書,如果企業有任何需求,歡迎與我們聯繫,一起為未來的健康打好基礎。
 

參考文獻

  1. Chen, L. K., Hsiao, F. Y., Akishita, M., Assantachai, P., Lee, W. J., Lim, W. S., ... & Arai, H. (2025). A focus shift from sarcopenia to muscle health in the Asian Working Group for Sarcopenia 2025 Consensus Update. Nature Aging, 5(11), 2164–2175. 
  2. Huang, W. F., et al. (2025). Definition and diagnosis of sarcopenia: Asia-Pacific perspectives. Osteoporosis and Sarcopenia, 11(2 Suppl), 2–10. 
  3. Kirk, B., Cawthon, P. M., Arai, H., Ávila-Funes, J. A., Barazzoni, R., Bhasin, S., ... & Cruz-Jentoft, A. J. (2024). The conceptual definition of sarcopenia: Delphi consensus from the Global Leadership Initiative in Sarcopenia (GLIS). Age and Ageing, 53(3), afae052. 
  4. Beaudart, C., Alcazar, J., Aprahamian, I., Batsis, J. A., Yamada, Y., Prado, C. M., ... & Duque, G. (2025). Health outcomes of sarcopenia: a consensus report by the outcome working group of the Global Leadership Initiative in Sarcopenia (GLIS). Aging Clinical and Experimental Research, 37(1), 100.
  5. Yin, L., et al. (2026). Operationalizing the Global Leadership Initiative in Sarcopenia: Muscle-Specific Strength, Optimal Criteria and Clinical Relevance. Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, 17(1), e70222. 
  6. Heo, S., & Yang, S. J. (2025). Dietary factors and nutritional guidelines for sarcopenia in older adults: a narrative review. Korean Journal of Community Nutrition, *30*(6), 389–396. 
  7. Lim, H. S., et al. (2026). Fermented Whey Protein Supplement Slows the Progression of Frailty and Sarcopenia Among Older Korean Adults: A Randomized Blinded Trial. Journal of Medicinal Food. Advance online publication. 
  8. Won, C. W., & Jung, H. (2025). 2025 AWGS Sarcopenia Guideline and Wake-up Call for Asian Gerontologists and Geriatricians. Annals of Geriatric Medicine and Research, 29(4), 421–423. 
  9. Prokopidis, K. (2026). Glucagon-like peptide-1 receptor agonists and muscle strength changes in older adults: Risks beyond muscle mass reductions. British Journal of Pharmacology. Advance online publication. 
  10. Mikulska, M., et al. (2026). Interrelationships between sarcopenia, bone mass and metabolic parameters in pediatric obesity. Annals of Nutrition & Metabolism. Advance online publication.
  11. Scheen, A. J. (2025). GLP-1 receptor agonists and skeletal muscle: Foe or friend? Diabetes & Metabolism, 51(2), 101234. 
  12. Memel, Z., & Batsis, J. A. (2025). Sarcopenic obesity and incretin-based therapies: A dangerous intersection? Current Nutrition Reports, 14(1), 12–21. 
  13. Qaisar, R., et al. (2026). Longitudinal decline in handgrip strength and neuromuscular junction integrity in older men with type 2 diabetes treated with semaglutide. Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, 17(2), e70245. 
聯絡我們
陳承勤醫師

陳承勤醫師

致力於改善工作環境中的危害風險,通過創新計畫和實證研究,綜合個人健康風險及職場工作適能評估,給予員工及企業最專業的建議,秉持著「醫療永遠是天秤兩邊去抉擇,利大於弊:建議,弊大於利:不建議」的原則。因此在每項建議背後,皆是經過審慎評估與專業判斷的結果,幫助企業減少職場傷害,提升員工幸福感。健康的員工不僅能提升企業的生產力,還能打造和諧的工作氛圍。

文章關鍵字

關鍵字搜尋

訂閱電子報

姓名
E-mail
驗證碼

文章目錄

TOP